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正确煎煮中药

人们在煎煮中药时往往有一些误区,这些做法有时会下降药效,乃至使药物失效。这儿简略介绍一些煎药时需留神的注意事项。

  煎煮前不用清洗

  有些患者习气将饮片洗过再煎,以策卫生,谬也。其一,丹方中有些药味以粉末状况存在,如龙骨、牡蛎等,煎煮水洗将构成粉末部分或整个丢失而影响效果。其二,水洗可致水溶性有效成分丢失而下降药效。饮片中的粉尘多为药粉,煎药可杀死病原微生物,患者大可不用图洁净而于煎煮前冲刷饮片。

  煎煮前先预浸

  一般将饮片用冷或温水浸泡30-60分钟后再煎煮。饮片如未经预浸而直接煎煮,外表受湿热急剧胀大,阻塞孔道,水分不能进入饮片内部,不利于药效成分的煎出。预浸可渐渐湿润药材,使其充沛胀大,让药效成分易于煎出,以进步煎出度。预浸过的茵陈蒿汤,煎出量较直接煎者高7.24%。

  勿用沸水浸泡饮片

  沸水浸泡不利于有效成分的浸出,由于中药多为植物药,沸水会使其所含蛋白质忽然受热凝结,使饮片外表的淀粉忽然受热糊化,构成严密隔水膜,阻止水分的进入,药效成分即便溶解后也难以向外分散。其次,饮片中一些高分子物质遇沸水易构成胶体,不利于有效成分的渗出。再次,芳香性药材,如薄荷、紫苏、砂仁、豆蔻等所含挥发性物质遇热水易逸出,故不能用沸水浸泡。相同,不预浸而直接热水煎煮,蛋白质凝结及淀粉糊化也阻碍中药有效成分的煎出。

  以上所言为患者或亲属自己着手煎药的一些基本知识,现在已开宣布煎药机,不少药房有装备,如上海长海医院药学部装备有多台煎药机,可代患者煎煮所配丹方,每帖药经120℃热压煎煮1次,半小时即可得到150毫升较清的药液,经厚塑料袋包装,既卫生也便于带着、服用。本站地址:www.wpbankroll.com

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